С 7 до 11 лет
№ рецептуры

Прием пищи,
наименование блюд

Пищевые вещества
(г)
Б
Ж
У

Масса
порции
(г)

Энергетическая
ценность
(ккал)

1 день
52
104
688
293
376
109
108
14

Обед
Салат из свёклы
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Макароны отварные
Курица запеченная
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

60
200/20

0,86
5,83

3,65
4,56

5,02
13,59

56,34
118,80

150/5
80/80
200
1/30
1/20
5

5,52
17,65
0,20
2,28
1,52
0,00
33,86

4,52
14,58
0,00
0,24
0,16
4,10
31,81

26,45
4,70
14,00
14,76
9,84
0,05
88,41

168,45
221,00
28
70,5
47
37,50
747,59

60
200/50
100
180
80

0,85
1,40
30,56
3,67
6,12

3,05
3,91
11,80
5,76
0,81

5,19
6,79
1,12
24,53
2,54

51,54
67,80
234
164,70
42,00

200
1/30
1/20
5
1/200

0,04
2,28
1,52
0,00
1,00

0,00
0,24
0,16
4,10

24,76
14,76
9,84
0,05

94,20
70,5
47
37,50
110,00

47,44

29,83

89,58

919,24

200/50

2,15

2,27

13,71

83,80

100
176/4
80/80
200
1/30
1/20
5
1/150

30,56
34,23
11,78
0,20
2,28
1,52
0,00
0,60
83,32

11,80
5,52
12,91
0,00
0,24
0,16
4,10
0,60
37,6

1,12
69,58
14,90
14,00
14,76
9,84
0,05
13,50
151,46

234
464,87
223
28
70,5
47
37,50
71
1259,67

60
200/50

0,85
1,60

3,05
4,09

5,19
13,54

51,54
97,40

100
150/5
100
200

30,56
5,52
15,55
0,04

11,80
4,52
11,55
0,00

1,12
26,45
15,70
24,76

234
168,45
228,75
94,20

2 день
45
88
207
694
230
349
109
108
14
518 Пермь

Обед
Салат из свежей капусты с луком
Щи из свежей капусты
Курица отварная
Картофельное пюре
Рыба припущенная с овощами
(филе минтая)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Сок фруктовый (абрикосовый)
Итого:

3 день
Обед
103
207
136
279
376
109
108
14
112Пермь

Суп картофельный с
макаронными изделиями
Курица отварная
Пюре гороховое
Тефтели мясные
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Фрукты по сезону (яблоко)
Итого:

4 день
45
197
207
688
268
349

Обед
Салат из свежей капусты с луком
Рассольник петербургский (с
рисовой крупой)
Курица отварная
Макароны отварные
Котлета мясная
Компот из сухофруктов

109
108
14
518 Пермь

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Сок фруктовый (абрикосовый)
Итого:

1/30
1/20
5
1/200

2,28
1,52
0,00
1,00
58,92

0,24
0,16
4,10

14,76
9,84
0,05

39,51

111,41

70,5
47
37,50
110,00
1139,34

60
200/50
100
180
100
200
1/30
1/20
5

0,82
1,45
30,56
3,67
15,55
0,20
2,28
1,52
0,00
56,05

3,71
3,93
11,80
5,76
11,55
0,00
0,24
0,16
4,10
41,25

5,06
100,20
1,12
24,53
15,70
14,00
14,76
9,84
0,05
185,26

56,88
82,00
234
164,70
228,75
28
70,5
47
37,50
949,33

200/20

5,83

4,56

13,59

118,80

130/80
200
1/30
1/20
5
1/150

20,30
0,20
2,28
1,52
0,00
0,60
30,73

17,00
0,00
0,24
0,16
4,10
0,60
26,66

35,69
14,00
14,76
9,84
0,05
13,50
101,43

377,00
28
70,5
47
37,50
71
749,80

0,85
4,39
30,56
7,46
17,92
3,52
2,28
1,52
0,00
4,64
0,60
73,74

3,05
4,22
11,80
5,61
14,58
3,72
0,24
0,16
4,10
5,90
0,60
53,98

5,19
13,06
1,12
35,84
5,62
25,49
14,76
9,84
0,05
0,00
13,50
124,47

51,54
107,8
234
230,45
225,00
145,2
70,5
47
37,50
72,80
71
1292,79

200/50

2,15

2,27

13,71

83,80

100
150
80
200
1/30
1/20
5

30,56
8,73
3,10
0,04
2,28
1,52
0,00
48,38

11,80
14,61
4,04
0,00
0,24
0,16
4,10
37,22

1,12
75
3,10
24,76
14,76
9,84
0,05
142,34

234
466,425
152,46
94,20
70,5
47
37,50
1185,885

5 день
45
82
207
694
268
376
109
108
14

Обед
Винегрет овощной
Борщ
Курица отварная
Картофельное пюре
Котлета мясная
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

6 день
Обед
104
291
376
109
108
14
112Пермь

Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Плов с курицей
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Фрукты по сезону (яблоко)
Итого:

7 день
45
102
207
679
290
382
109
108
14
15
112Пермь

Обед
Салат из свежей капусты с луком
Суп гороховый
Курица отварная
Гречка рассыпчатая
Курица тушеная с соусом красным
Какао с молоком
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Сыр
Фрукты по сезону (яблоко)
Итого:

60
200/50
100
150
80/80
200
1/30
1/20
5
20
1/150
8 день

Обед
103
207
304
178
349
109
108
14

Суп картофельный с
макаронными изделиями
Курица отварная
Рис отварной
Бефстроганов из говядины
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

9 день
52
88
207
694
293
376
109
108
14

45
102
207
291
382
109
108
14
15
518 Пермь

Обед
Салат из свёклы
Щи из свежей капусты
Курица отварная
Картофельное пюре
Курица запеченная
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:
10 день
Обед
Салат из свежей капусты с луком
Суп гороховый
Курица отварная
Плов с курицей
Какао
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Сыр
Сок фруктовый (абрикосовый)
Итого:

60
200/50
100
180
80/80
200
1/30
1/20
5

0,86
1,40
30,56
3,67
17,65
0,20
2,28
1,52
0,00
58,14

3,65
3,91
11,80
5,76
14,58
0,00
0,24
0,16
4,10
44,2

5,02
6,79
1,12
24,53
4,70
14,00
14,76
9,84
0,05
80,81

56,34
67,80
234
164,70
221,00
28
70,5
47
37,50
926,84

60
200/50
100
130/80
200
1/30
1/20
5
20
1/200

0,85
4,39
30,56
20,30
3,52
2,28
1,52
0,00
4,64
1,00
69,06

3,05
4,22
11,80
17,00
3,72
0,24
0,16
4,10
5,90

5,19
13,06
1,12
35,69
25,49
14,76
9,84
0,05
0,00

50,19

105,2

51,54
107,8
234
377,00
145,20
70,5
47
37,50
72,80
110,00
1253,34

С 11 лет и старше
№ рецептуры
Прием пищи,
наименование блюд

Пищевые вещества
(г)
Б
Ж
У

Масса
порции
(г)

Энергетическая
ценность
(ккал)

1 день
52
104
688
293
376
109
108
14

Обед
Салат из свёклы
Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Макароны отварные
Курица запеченная
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

100
250/25

1,43
7,29

6,09
5,70

8,36
16,99

93,9
148,50

180/5
100/100
200
1/30
1/20
5

6,62
22,06
0,20
2,28
1,52
0,00
41,40

5,42
18,23
0,00
0,24
0,16
4,10
39,94

31,73
5,88
14,00
14,76
9,84
0,05
101,61

202,14
276,25
28
70,5
47
37,50
903,79

100
250/50
120
200
100

1,41
1,75
36,67
34,08
7,65

5,08
4,89
14,16
6,40
1,01

8,65
8,49
1,34
27,26
3,18

85,90
84,75
281
183,00
52,50

200
1/30
1/20
5

0,04
2,28
1,52
0,00
85,4

0,00
0,24
0,16
4,10
36,04

24,76
14,76
9,84
0,05
98,33

94,20
70,5
47
37,50
936,35

250/50

2,69

2,84

17,14

104,75

120
200/5
80/80
200
1/30
1/20
5

36,67
38,98
11,78
0,20
2,28
1,52
0,00
94,12

14,16
6,29
12,91
0,00
0,24
0,16
4,10
40,7

1,34
79,24
14,90
14,00
14,76
9,84
0,05
151,27

281
529,43
223
28
70,5
47
37,50
1321,18

100
250/50

1,41
2,00

5,08
5,11

8,65
16,93

85,90
121,75

120
180/5
100
200
1/30
1/20
5

36,67
6,62
15,55
0,04
2,28
1,52
0,00
66,09

14,16
5,42
11,55
0,00
0,24
0,16
4,10
45,82

1,34
31,73
15,70
24,76
14,76
9,84
0,05
123,76

281
202,14
228,75
94,20
70,5
47
37,50
1168,74

2 день
45
88
207
694
230
349
109
108
14

Обед
Салат из свежей капусты с луком
Щи из свежей капусты
Курица отварная
Картофельное пюре
Рыба припущенная с овощами
(филе минтая)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

3 день
103
207
136
279
376
109
108
14

Обед
Суп картофельный с
макаронными изделиями
Курица отварная
Пюре гороховое
Тефтели мясные
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

4 день
45
197
207
688
268
349
109
108
14

Обед
Салат из свежей капусты с луком
Рассольник петербургский (с
рисовой крупой)
Курица отварная
Макароны отварные
Котлета мясная
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

5 день
45
82
207
694
268
376
109
108
14

Обед
Винегрет овощной
Борщ
Курица отварная
Картофельное пюре
Котлета мясная
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

100
250/50
120
200
100
200
1/30
1/20
5

1,36
1,81
36,67
4,08
15,55
0,20
2,28
1,52
0,00
63,47

6,18
4,91
14,16
6,40
11,55
0,00
0,24
0,16
4,10
47,70

8,44
125,25
1,34
27,26
15,70
14,00
14,76
9,84
0,05
216,64

94,8
102,50
281
183,00
228,75
28
70,5
47
37,50
1073,05

250/25

7,29

5,70

16,99

148,50

160/100
200
1/30
1/20
5

25,38
0,20
2,28
1,52
0,00
36,67

21,25
0,00
0,24
0,16
4,10
31,45

44,61
14,00
14,76
9,84
0,05
100,25

471,25
28
70,5
47
37,50
802,75

100
250/50
120
180
100/100
200
1/30
1/20
5

1,41
5,49
36,67
8,95
22,40
0,20
2,28
1,52
0,00
78,92

5,08
5,28
14,16
6,73
18,23
0,00
0,24
0,16
4,10
53,98

8,65
16,33
1,34
43,00
7,03
14,00
14,76
9,84
0,05
115

85,90
134,75
281
276,53
281,25
28
70,5
47
37,50
1242,43

250/50

2,69

2,84

17,14

104,75

120
200
100
200
1/30
1/20
5

36,67
11,64
6,38
0,04
2,28
1,52
0,00
61,22

14,16
19,48
5,05
0,00
0,24
0,16
4,10
46,03

1,34
100
3,87
24,76
14,76
9,84
0,05
171,76

281
621,9
190,58
94,20
70,5
47
37,50
1447,43

1,43
1,75
36,67
4,08
17,65
0,20

6,09
4,89
14,16
6,40
14,58
0,00

8,36
8,49
1,34
27,26
4,70
14,00

93,9
84,75
281
183
221,00
28

6 день
Обед
104
291
376
109
108
14

Суп картофельный с мясными
фрикадельками
Плов с курицей
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

7 день
45
102
207
679
290
376
109
108
14

Обед
Салат из свежей капусты с луком
Суп гороховый
Курица отварная
Гречка рассыпчатая
Курица тушеная с соусом красным
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

8 день
Обед
103
207
304
178
349
109
108
14

Суп картофельный с
макаронными изделиями
Курица отварная
Рис отварной
Бефстроганов из говядины
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

9 день
52
88
207
694
293
376

Обед
Салат из свёклы
Щи из свежей капусты
Курица отварная
Картофельное пюре
Курица запеченная
Чай с сахаром

100
250/50
120
200
80/80
200

109
108
14

Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

1/30
1/20
5

2,28
1,52
0,00
65,58

0,24
0,16
4,10
50,62

14,76
9,84
0,05
88,8

70,5
47
37,50
1046,65

1,41
5,49
36,67
25,38
0,20
2,28
1,52
0,00
72,95

5,08
5,28
14,16
21,25
0,00
0,24
0,16
4,10
50,27

8,65
16,33
1,34
44,61
14,00
14,76
9,84
0,05
109,58

85,90
134,75
281
471,25
28
70,5
47
37,50
115,90

10 день
45
102
207
291
376
109
108
14

Обед
Салат из свежей капусты с луком
Суп гороховый
Курица отварная
Плов с курицей
Чай с сахаром
Хлеб ржаной
Хлеб пшеничный
Масло сливочное
Итого:

100
250/50
120
160/100
200
1/30
1/20
5

«Утверждаю»
Директор МОУ СОШ с. Поима
Белинского района Пензенской области
им. П.П. Липачёва
_________________ О.И. Родионова

Примерное двухнедельное меню
МОУ СОШ с. Поима Белинского района
Пензенской области им. П.П. Липачёва
для двух возрастных групп
(зимний сезон)